N° 1( à partir de 20 personnes ) 14,50€ / personne
HORS D'ŒUVRE :
• 4 sortes de salades (à choisir)
CHARCUTERIES
• Pâté en croûte
• Jambon blanc
VIANDE FROIDE
• Rôti de Porc
• Poitrine de Dinde
FROMAGE
• Plateau de fromage ( 2 sortes )
DESSERT
• Tarte aux Pommes et aux Noix
N° 2(à partir de 20 personnes ) 18,50€ / personnes
HORS D'OEUVRE
• 6 sortes de salades (à choisir)
CHARCUTERIES
• Terrine au Vin jaune
Saucisson à l'ail fumé
• Jambon persillé
POISSON
• Aspic de Saumon et d'aile de Raie
VIANDE FROIDE
• Rosbeef
• Rôti de Porc
• Gigot d'Agneau
FROMAGE
• Plateau de fromage ( 4 sortes )
DESSERT
• Entremet cassis et pain d'épices
N° 3(à partir de 30 personnes ) 22,70€ / personne
HORS D'OEUVRE
• 6 sortes de salades
• œuf en gelée
CHARCUTERIES
• Terrine de Lapin
• Jambon de Bayonne
• Jambon persillé
• Rosette
POISSON
• Terrine de Saumon frais et fumé
• Terrine de Brochet pistachée
VIANDE
• Cœur de Rumsteak
• Poitrine de Canard
• Poulet
• Longe de Porc
FROMAGE
• Plateau de fromages affines
DESSERT
• Opéra
• Joconde Mangue-passion
SALADES ET CRUDITÉS( suivant saison et marché )
• Carottes râpées
• Cèleri rémoulade
• Salsiki ( concombre, yaourt à la grecque, aneth )
• Salade piémontaise (pomme de terre, jambon, tomate, œuf dur, cornichon )
• Salade de lentilles aux lardons
• Salade suisse ( céleri , comté, volaille, noix )
• Salade grecque ( tomate, concombre, oignon, poivron, féta )
• Ananas cocktail ( ananas, jambon, crevettes, poivron )
• Salade de pâte (pâte penne, crevettes, surimi, poivron, tomate )
• Salade alsacienne ( pomme de terre, tomate, concombre, œuf dur, oignon, cervelas )
• Salade arlequin ( maïs, jambon, pommes fruits, raisins sec, crème )
• Salade mexicaine ( haricot rouge, maïs, poivron, petit pois, oignon )
• Salade risoni a la volaille ( pâte avoine, volaille, tomate, pesto )
• Courgettes râpées au chèvre ( courgettes, chèvre, huile d'olive, jus de citron et d'orange )
• Salade coloniale ( riz, maïs, tomates, avocats, crevettes, olives )
• Hareng a la russe ( pomme de terre, hareng, oignon )
• Salade indienne ( riz, volaille, carotte, raisins secs, jus de citron, crème, curry )
• Salade bahamienne ( carotte, choux blanc, gruyère, raisins secs, jus de citron )
• Salade de choux rouge aux lardons
• Tomate / Mozzarella
• Tomate à l'échalote et vinaigre balsamique